사 업 명 : 사할린동포어르신들의 지역사회 정서교류를 위한 동행투케더
"언제나 하라쇼, 다함께 하라쇼!" *하라쇼: "좋다" 의 러시아어
5차시 요리활동(꽈리고추조림,옥수수,진미채)
2021.08.19
어르신들과 꽈리고추다듬기
고추장조림에 들어갈 소고기 손질^^
고추장조림 푹 익히는게 특징
양념이 잘 베이도록 포크로 구멍을 송송 냈답니다~
어르신들의 인기 메뉴로 등급 되어 뚝딱 제철 밥도둑이 되었네요~^^
옥수수 껍질과 수염을 손질
옥수수의 수분이 다 날아가지 않게 한겹을 남겨두는 센스~
맛있게 찐 따끈따끈한 옥수수를 어르신들께 나눠드렸답니다.&
도란도란 옥수수드시며 재미나게 이야기 꽃을 피우고 있습니다^^&
6차시 요리활동(미나리,시금치,감자,고구마,순대)
2021.09.16
시금치 : 엽산과 루테인 함량이 많아 어르신 뇌기능개선에 효과로 치매위험감소
눈을 맑게 하고 눈주변에 쌓이는 유해산소를 제거하여
어르신의 눈건강에 도움이 되는 나물이라 추천했어요^^
미나리 손질
쪽파 손질
수분과 비타민 무기질 다량 함유한 완전식품 (미니리,시금치나물)
어르신들의 배변 활동을 활발하게 해주기도 하죠. ㅎ^^
고구마,사과, 감자 등.. 맛나게 드세요~
순대와 머리고기로 어르신들 든든한 영양만점 간식~
어르신들이 정말 좋아하는 음식중 하나입니다.^^
7차시 와플메이커로 몬테크리스토(샌드위치)만들기
2021.10.13
살랑살랑 가을 바람이 부는 요즘 나들이 가고 싶어도 갈수 없는 상황에
기분이래도 한껏 만끽 하고픈 맘에 샌드위치 도시락을 만들어 보았어요~
만드는데 정신 없으신 어르신들 뭔가 열중 하시면
집중도가 최고조로 올라가죠^^ 나이는 80대 어르신들이지만
분주하게 하는걸 보면 어린아이들 처럼 귀엽답니다~^^
와플메이커로 맛난 몬테클스토 샌드위치가 잘 만들어지고 있답니다.
어르신들이 군침을 떨어트릴정도로 달콤하고 구수한 향이 솔솔~
바나나 우유와 맛있게 시식도 해보았죠^^
정말 꿀맛이라고 하면서 즐거운 시간을 보냈습니다.!!!
8차시 배추김치&백김치 만들기
2021.11.11
김치속 만들기 위해 준비중이신 어르신들^^
재미있어 하시는 어르신들
누가 더 빠리 많이 하나 내기 한것 처럼 열심이에요
김치속 만들기
배,양파,사과 생새우등 믹서기에 갈아서 김치속 버무리기 하고 있어요 ^^;;
힘은 들지만 맛있게 만들어질 김치를 생각 하며 정성들여 속만들기 열중중..
감칠맛이 느껴지시죠!!!!
절인배추에 봉사자들과 함께 백김치 속을 넉넉히 넣어
김치통에 차곡차곡 넣었답니다. 백김치 국물이 탁하지도 않고
깔끔한 맛을 기대 하며 하루 밤 잘 숙성하고 냉장고 로 go.....
김장 김치도 만들기
어르신들이 드실 김장김치 맵지않게 살짝 살짝 바르고 있답니다.
잘 숙성되서 맛있게 드실수 있도록 김장김치도
김치냉장고로 go~
평일에 어려운 시간을 내주신 봉사자 분들께 이자리를
비롯해서 정말 감사하다는 글을 남깁니다.^^
어르신들이 건강하게 겨울을 날수 있도록 김치를 만들어주신
모든 분들께 깊은 감사드립니다.~
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